"Gastronomia Tarragonina"

A la vora del Mediterrani, en plena Costa Daurada, està la Província de Tarragona, una de les més importants gastronòmicament parlant. El seu conjunt arqueològic està considerat Patrimoni de la Humanitat, com els monuments romans de la ciutat de Tarragona o el Monestir de Poblet

En aquesta província, son moltes les especialitats gastronòmiques, encara que predominin entre totes els peixos i els diversos productes del mar, gràcies als innumerables ports pesquers que hi trobem a la regió. Hem de saber que el clima de la Província es molt privilegiat degut als productes propis de la terra, poden gaudir d’uns magnífics plats tant de Mar com de Muntanya.

El més significatiu de la cuina de la Província de Tarragona son els productes del mar, acompanyats d’altres excel•lents productes de la regió, com son l’oli d’oliva, els fruits secs, les hortalisses, els arrossos i com no, el bon vi. Tots conformen una cuina peculiar, en la que s’uneixen els aromes de la mar amb els d’una terra fèrtil.

Alguns dels plats típics mariners que hi podeu degustar son : un gran assortiment d’arrossejats, marisc, peixos, suquets de peix, fideuas, i com a productes de la horta tarraconense, el xató, els calçots amb salsa romesco, les diverses amanides fetes amb productes de la terra, la botifarra blanca i negra, embotits típics de la regió, i en temporada de caça, diferents tipus de carns.

No podem deixar de parlar de que la Província de Tarragona, té Cinc denominacions d’Origen vinícoles, com son : Terra Alta, Montsant, Tarragona, Priorat i Conca de Barberà, gràcies a la seva cuidada elaboració i al seu excel•lent sabor i aroma.

Fruireu de gran varietat de restaurants que, a més a més de cuidar la seva cuina, també mimen la seva imatge, i es per això que podreu gaudir del plaer de menjar tant en un restaurant situat al casc antic de la ciutat de Tarragona, com de les magnífiques vistes al mar que us oferirà la terrassa d’un restaurant ubicat en qualsevol port pesquer o platja, passant pels típics antics molins de la regió, envoltats d’un magnífic entorn natural d’alta muntanya.